Gratin de pommes de terre au jambon 🥔🧀

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)

• 800 g à 1 kg de pommes de terre

• 200 à 250 g de jambon (en dés ou en morceaux)

• 1 oignon (optionnel, finement émincé)

• 20 cl de crème fraîche liquide

• 20 cl de lait

• 150 à 200 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou mélange)

• 1 gousse d’ail (optionnel)

• 1 c. à soupe de beurre (pour le plat)

• Sel

• Poivre

• Muscade (optionnel)

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en fines rondelles.

3. Beurrez un plat à gratin (et frottez-le avec l’ail si vous aimez).

4. Disposez une couche de pommes de terre, puis un peu d’oignon, de jambon, sel, poivre.

5. Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.

6. Dans un bol, mélangez la crème + le lait avec un peu de sel, poivre et muscade.

1. Versez ce mélange sur le gratin.

2. Ajoutez le fromage râpé sur le dessus.

3. Enfournez 45 à 60 minutes (jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus bien doré).

👉 Si le dessus colore trop vite, couvrez avec du papier aluminium en cours de cuisson.

Astuce

Pour un gratin encore plus gourmand 😍
ajoutez quelques cuillères de fromage frais ou un peu de parmesan sur le dessus.

Version courte (pour le premier commentaire)

🥔🧀 Gratin de pommes de terre au jambon
Pommes de terre + jambon + crème + lait + fromage râpé
➡️ Au four à 180°C pendant 45 à 60 min jusqu’à ce que ce soit bien doré ✨