Il y a des recettes qu’on fait une fois… puis qu’on refait tout le temps.
Ce dessert en pot sans cuisson fait partie de celles-là : crémeux, léger, ultra gourmand… et surtout incroyablement simple.

Le plus fou ? Tous ceux qui y goûtent demandent la recette.
Et même si vous préparez 100 pots, on vous dira encore : “Il en reste ?” 😄

✅ Pourquoi vous allez l’adorer

• Zéro cuisson (pas de four, pas de bain-marie)

• Prêt en quelques minutes

• Se prépare à l’avance (parfait pour invités)

• Texture fondante + goût addictif

🧾 Ingrédients (pour 8 à 10 pots)

Base crémeuse :

• 500 ml de crème liquide entière (bien froide)

• 250 g de mascarpone (ou fromage frais type Philadelphia)

• 80–100 g de sucre (selon votre goût)

• 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)

Pour le montage :

• 250–300 g de biscuits (spéculoos, petits-beurre, sablés…)

• 60 g de beurre fondu (si vous voulez une base plus “cheesecake”)

Option topping (au choix) :

• caramel / chocolat / coulis de fruits rouges

• fruits frais (fraises, bananes, framboises…)

• éclats de noisettes, amandes, coco râpée

👨‍🍳 Préparation (sans cuisson)

1) Préparer la crème

1. Dans un bol, fouettez la crème liquide froide jusqu’à ce qu’elle commence à épaissir.

2. Ajoutez le mascarpone, le sucre, et la vanille.

3. Fouettez jusqu’à obtenir une crème ferme et onctueuse.

2) Préparer les biscuits

• Émiettez les biscuits (au robot ou dans un sac avec un rouleau).

• Option “cheesecake” : mélangez les miettes avec beurre fondu pour une base plus riche.

3) Monter les pots

Dans chaque pot :

1. Une couche de biscuits

2. Une couche de crème

3. Re-biscuits

4. Re-crème
   Terminez par un topping (caramel, chocolat, fruits…).

4) Repos

Placez au frigo au moins 2 heures (idéalement une nuit).
Plus ça repose, plus c’est bon 😍

⭐ Astuces pour un résultat “waouh”

• Pour une version très gourmande : biscuits spéculoos + caramel.

• Pour une version fraîche : fruits rouges + vanille.

• Pour une version chocolatée : ajoutez 1 c. à soupe de cacao dans la crème ou une couche de ganache.

🍯 Variantes rapides

• Pot “Bounty” : coco râpée + chocolat

• Pot “Tiramisu” : biscuits imbibés café + cacao

• Pot “Kinder” : pâte à tartiner + noisettes

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