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Rien de mieux qu’une salade de concombre bien fraîche pour accompagner un repas, surtout pendant les journées chaudes. Cette recette est simple, légère et pleine de saveurs grâce à l’aneth et au vinaigre qui apportent une touche acidulée très agréable.

Après quelques minutes au réfrigérateur, cette salade devient encore plus rafraîchissante et délicieuse. Elle est parfaite comme entrée, accompagnement ou collation légère.

🧾 Ingrédients

• 4 concombres moyens, pelés et coupés en rondelles

• 1 petit poivron, finement tranché

• 1/4 de tasse d’aneth frais, haché

• 1/4 de tasse de vinaigre blanc

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 1 cuillère à café de sucre (optionnel)

• Sel et poivre, selon votre goût\

👨‍🍳 Préparation

1️⃣ Dans un grand saladier, ajoutez les rondelles de concombre et le poivron tranché.

2️⃣ Ajoutez l’aneth frais haché pour donner une saveur aromatique à la salade.

3️⃣ Versez le vinaigre blanc et l’huile d’olive.

4️⃣ Assaisonnez avec sel, poivre et éventuellement une petite cuillère de sucre pour équilibrer l’acidité.

5️⃣ Mélangez bien tous les ingrédients.

6️⃣ Placez la salade au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes avant de servir pour qu’elle soit bien fraîche.

🍽️ Conseils

• Ajoutez quelques oignons rouges tranchés pour plus de goût.

• Vous pouvez aussi incorporer un peu de yaourt nature pour une version crémeuse.

❤️ Résultat

Une salade croquante, fraîche et légèrement acidulée, parfaite pour accompagner viandes, poissons ou grillades.

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