Si vous cherchez une façon délicieuse de cuisiner les choux de Bruxelles, cette recette rôtie au miel et au bacon est parfaite. Elle combine le goût légèrement sucré du miel, le côté croustillant du bacon et la texture tendre des choux de Bruxelles.

C’est un plat simple, rapide et très savoureux, idéal comme accompagnement pour un repas en famille ou même comme petit plat principal léger.

🧾 Ingrédients

Pour les choux de Bruxelles

• 450 g de choux de Bruxelles, nettoyés et coupés en deux

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

• Sel et poivre, selon votre goût

Pour la garniture

• 120 g de bacon coupé en petits morceaux

• 2 cuillères à soupe de miel

• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (optionnel)

• 1 gousse d’ail hachée (optionnel)

👨‍🍳 Préparation

1️⃣ Préchauffez le four à 200°C.

2️⃣ Placez les choux de Bruxelles coupés sur une plaque de cuisson.
Ajoutez l’huile d’olive, le sel et le poivre, puis mélangez bien.

3️⃣ Faites rôtir au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.

4️⃣ Pendant ce temps, faites cuire le bacon dans une poêle jusqu’à ce qu’il devienne bien croustillant.

5️⃣ Ajoutez le miel et le vinaigre balsamique dans la poêle avec le bacon et mélangez doucement pendant 1 à 2 minutes.

6️⃣ Sortez les choux de Bruxelles du four et mélangez-les avec le bacon au miel.

🍽️ Conseils

• Ajoutez quelques noix ou amandes grillées pour plus de croquant.

• Un peu de fromage parmesan râpé peut aussi rendre ce plat encore plus savoureux.

❤️ Résultat

Un plat croustillant, légèrement sucré et plein de saveurs, parfait pour accompagner de nombreux repas.

💬 La recette complète dans les commentaires.
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