Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)
-
800 g à 1 kg de pommes de terre
-
200 à 250 g de jambon (en dés ou en morceaux)
-
1 oignon (optionnel, finement émincé)
-
20 cl de crème fraîche liquide
-
20 cl de lait
-
150 à 200 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou mélange)
-
1 gousse d’ail (optionnel)
-
1 c. à soupe de beurre (pour le plat)
-
Sel
-
Poivre
-
Muscade (optionnel)
Préparation
-
Préchauffez le four à 180°C.
-
Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en fines rondelles.
-
Beurrez un plat à gratin (et frottez-le avec l’ail si vous aimez).
-
Disposez une couche de pommes de terre, puis un peu d’oignon, de jambon, sel, poivre.
-
Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
-
Dans un bol, mélangez la crème + le lait avec un peu de sel, poivre et muscade.
-
Versez ce mélange sur le gratin.
-
Ajoutez le fromage râpé sur le dessus.
-
Enfournez 45 à 60 minutes (jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus bien doré).
👉 Si le dessus colore trop vite, couvrez avec du papier aluminium en cours de cuisson.
Astuce
Pour un gratin encore plus gourmand 😍
ajoutez quelques cuillères de fromage frais ou un peu de parmesan sur le dessus.
Version courte (pour le premier commentaire)
🥔🧀 Gratin de pommes de terre au jambon
Pommes de terre + jambon + crème + lait + fromage râpé
➡️ Au four à 180°C pendant 45 à 60 min jusqu’à ce que ce soit bien doré ✨
