« J’ai doublé la recette et je la prépare dans un moule de 23 × 33 cm depuis des années. Je n’ai jamais rencontré quelqu’un qui ne les ait pas adorées ! »

Cette recette de pommes de terre “Pilgrim” est devenue un grand classique dans de nombreuses cuisines. Facile à préparer, riche en saveurs et parfaite pour les repas en famille, elle transforme de simples pommes de terre en un plat chaud, crémeux et irrésistible.

Si vous cherchez une recette maison réconfortante et toujours réussie, celle-ci est idéale.

🧾 Ingrédients

• 1 kg de pommes de terre, pelées et coupées en cubes

• 200 g de crème fraîche

• 150 g de fromage râpé (cheddar, emmental ou gruyère)

• 100 g de jambon ou bacon coupé en petits morceaux

• 1 oignon finement haché

• 2 cuillères à soupe de beurre

• Sel et poivre, selon votre goût

• 1 pincée de paprika (optionnel)

👨‍🍳 Préparation

1️⃣ Préchauffez le four à 180°C.

2️⃣ Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau salée pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres.

3️⃣ Dans une poêle, faites revenir l’oignon et le bacon dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

4️⃣ Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre, la crème fraîche, le mélange oignon-bacon, le sel et le poivre.

5️⃣ Versez la préparation dans un moule de 23 × 33 cm.

6️⃣ Saupoudrez généreusement de fromage râpé.

7️⃣ Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.

🍽️ Conseils

• Ajoutez un peu d’ail pour plus de saveur.

• Vous pouvez remplacer le bacon par des champignons pour une version différente.

❤️ Résultat

Des pommes de terre crémeuses, savoureuses et légèrement gratinées, parfaites pour accompagner viandes, poulet ou simplement pour être dégustées seules.

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